Receta de Verduras : Ensalada de Pimientos Asados
Receta de Verduras: Ensalada de Pimientos asadosUna manera de consumir los pimientos rojos de Almería es asarlos y hacer una ensalada con ellos. La receta de esta ensalada de pimientos asados es la siguiente:
Ingredientes: Pimientos rojos, caballa en aceite, cebolla, aceitunas negras, aceite de oliva virgen, vinagre y sal.
Preparación: se asan los pimientos en la plancha o en el horno. Cuando estan asados, se meten en un recipiente cerrado durante unas horas para quitarles la piel mejor, después se les quita la piel y se trocean en tiras. A los pimientos ya troceados se les añade cebolla, aceitunas negras y unos trozos de caballa en aceite. Por último, se aliña la ensalada con aceite de oliva, vinagre y sal, se remueve todo y ya tenenos nuestra ensalada de pimientos rojos de Almería asados.
Buen provecho…
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