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Ajoblanco de Almería

Ajo blanco de Almería


Ingredientes: Pan del día anterior, ajos, almendras, aceite de oliva, vinagre y sal

Preparación: Se pone el pan en remojo con agua, hasta que se ablande. Cuando el pan esté bien mojado, se escurre y se pone en el recipiente para triturar, junto a 2 o 3 ajos, un buen puñado de almendras crudas, el aceite, vinagre y la sal. Se tritura todo junto, hasta conseguir la textura que queramos. Si queda un poco espeso, se añade un poco del agua que hemos usado para remojar el pan y ya tenemos listo nuestro Ajo blanco de Almería.

A LA MESA Y BUEN PROVECHO…..

This entry was posted on Martes, Marzo 9th, 2010 at 18:06 and is filed under ENTRANTES, Recetas de la Abuela. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

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