Archive for the ‘SALSAS’ Category
Recetas de Pescado: Pulpo en Salsa
Lunes, Marzo 8th, 2010
Recetas de Pescado: Pulpo en Salsa
Esta es otra manera de cocinar el pulpo. Se coloca el pulpo troceado en una cazuela.Se añade el tomate y la cebolla picados, aceite de oliva, vino tinto, pimienta en grano y sal. Se coloca todo al fuego y se tiene cociendo, a fuego lento, hasta que el pulpo este blando y el liquido se quede en la salsa.
Y el pulpo en salsa a la mesa y a comer…
Receta de Salsas: Conejo en Ajillo
Lunes, Octubre 13th, 2008
Ingredientes: Conejo, acetite, sal, almendras, pan frito, ajo crudo, ajo frito, pimienta, azafrán vinagre y agua
Preparación: se fríe bien el conejo en una sartén. Se realiza la salsa de ajillo con almendras, pan frito, ajo frito, ajo crudo pimienta, vinagre, azafrán y agua, todo triturado y mezclado hasta conseguir la textura y sabor deseados. Se añade la salsa al conejo frito y se deja hervir unos minutos.
Receta de Salsas: Caracoles en Ajillo
Viernes, Octubre 3rd, 2008
Caracoles en AjilloEstos caracoles con salsa de ajillo se realizan con los siguientes ingredientes: caracoles, almendras, pan frito, ajo crudo, ajo frito, pimienta, vinagre, agua, y guindillas(para los que les gusta picante)
